培根鸡蛋卷
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 40克 |
| 培根 | 2.5片 |
| 牛奶 | 150克 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 千岛酱 | 适量 |
| 味岛千松 | 少许 |
| 欧芹 | 少许 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 黑/白胡椒粉 | 少许 |
培根鸡蛋卷的做法
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准备好食材，图中蛋液已搅拌均匀，先把两鸡蛋加点盐搅拌均匀成了液体1，另外牛奶与面粉加少许盐搅拌均匀成了液体2，液体1和2混合搅拌均匀就可以了。
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平底锅热锅扫油，倒入蛋液，蛋液快凝固时撒上葱花和黑芝麻（中小火）。
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凝固后翻面，涂上适量的千岛酱，撒上一点味岛香松（小火）。
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扫完千岛酱大概二十秒就完全熟了，关火卷起来，我用的是厚蛋烧的平底锅，刚好可以做5份。
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培根一分为二切开，刚好就是5小片了。热锅扫油放入培根，撒上黑/白胡椒粉（按个人喜好放不同味料就行）。
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用培根卷起之前做好的鸡蛋卷，培根面撒上一点欧芹，在培根鸡蛋卷面挤上蛋黄酱（按个人口味挤不同酱料就行），完成。
小贴士
用厚蛋烧平底锅做特别容易翻面，只要看到凝固后蛋饼可以在锅上滑动时就倒扣平底锅，下面用锅铲接着后再放进锅煎另一面。
