土豆鸡蛋饼
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言西6511
土豆鸡蛋饼是早餐的好帮手，简单、快捷、美味。妈妈教我的。
用料
土豆鸡蛋饼的做法
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准备好材料
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土豆切细丝，尽可能的最细，容易熟。
小葱切碎。
两只蛋全蛋打入碗中。
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加一点水、一点盐，这个要凭感觉。
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调匀
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平底锅加入适量油，刚好把平底锅抹起油就行。多了会腻人的。
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倒入调好的蛋液。开始火可以大一点，在快凝固的时候要调小火。观察，避免糊底。表面凝固后，可以翻面，煎另一面。
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这样就基本好了。
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用鸡蛋土豆饼陪冬寒菜稀饭，好吃。
小贴士
好的时候可以尝尝，看土豆丝软没有。如果没有软，可以小火继续煎，但是前提是不要糊。
如果担心土豆不容易熟，可以先将土豆煮熟剥皮后切碎，再加入蛋液中，后面是一样的做法。
如果担心土豆不容易熟，可以先将土豆煮熟剥皮后切碎，再加入蛋液中，后面是一样的做法。
