超级下饭的辣子鸡
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人做过这道菜
进得厨房的小玩家
一直迷恋这道菜，这回好，会做了，反响还不错，哈哈，分享一下，不喜勿喷。
用料
超级下饭的辣子鸡的做法
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小鸡腿，剁小块
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葱，姜，蒜，花椒，干红辣椒，备料
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放姜片，耗油，生抽，料酒，腌制1小时左右入味儿
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加鸡蛋清，淀粉，搅拌均匀
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下锅炸，炸至金黄色
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装盘备用
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再次倒油，小葱，蒜翻炒
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加入花椒，红辣椒
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加炸好的小鸡块，继续翻炒，炒出香味加熟芝麻
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出锅
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注意哦，炸小鸡块的时候，先大火后小火，这样更好掌握，避免炸过火。
