牛油曲奇

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用料  

黄油 130克
低筋面粉 200克
鸡蛋 1个
白砂糖 30克
糖粉 30克

牛油曲奇的做法  

  1. 一次性配齐以上材料

    牛油曲奇的做法 步骤1
  2. 打发黄油(冬天可以用微波炉加热15秒,半水半固态,切记不要全部成液体了)

    牛油曲奇的做法 步骤2
  3. 分三次加入混合糖及蛋液,每次加入前混合液都是已经充分打匀了的。

    牛油曲奇的做法 步骤3
  4. 同样的,分三次加入低筋面粉,用搅拌刀慢慢沿着容器壁搅匀,不要急,看着很干,但真的需要拿出耐心,一定可以融合的😀

    牛油曲奇的做法 步骤4
  5. 这就是充分融合后的面团,如果是冬天,可以把整个面团连同盆一起放入有温水的容器中,保证黄油不凝固,水温建议在30-40度之间

    牛油曲奇的做法 步骤5
  6. 挤成自己喜欢的造型,或者用模具。放入预热好的烤箱,185度约15分钟,各个烤箱不同,分辨的标准是是否上色,一旦上色即可出炉

    牛油曲奇的做法 步骤6
  7. 成品图,我家孩子非常喜欢。你也试试吧

    牛油曲奇的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-02-27 21:02:54
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