红糖年糕

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用料  

糯米粉 250克
牛奶 250克
红糖 80克
鸡蛋 2个
红枣 10颗
葡萄干 一把
玉米油 20克

红糖年糕的做法  

  1. 红枣葡萄干切碎

    红糖年糕的做法 步骤1
  2. 坚果切碎,我选了腰果和夏威夷果

    红糖年糕的做法 步骤2
  3. 鸡蛋+玉米油,混合乳化(如作图);牛奶+红糖,先搅拌融化,再在微波炉中加热一分钟,继续搅拌

    红糖年糕的做法 步骤3
  4. 红糖牛奶放凉后,倒入鸡蛋混合液中搅拌。分次加入250g糯米粉,持续混合。

  5. 将红枣、葡萄干、坚果碎倒入混合液,搅匀。

    红糖年糕的做法 步骤5
  6. 烤盘抹油,将混合液倒入烤盘

    红糖年糕的做法 步骤6
  7. 表面撒上芝麻,放入已经预热好的烤箱。180度烤30-40分钟

    红糖年糕的做法 步骤7
  8. 出炉放凉,切块

    红糖年糕的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-04-16 21:59:09
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