大米松糕😆
8.3
综合评分
95
人做过这道菜
目瞪口呆黄明明
今天疯狂想吃糕 松松软软的辣种 但是我奶奶说卖糕的都没开门😭 不允许开。。 那只能自己做了咯 没想到 过筛到没脾气😑
这款松糕热吃是松软不粘牙的口感 加上红糖特有的甜而不腻的味道 绝了！！ 冷吃会比较干比较硬但是很香 个人还是推荐热吃☺️
配方可做六个小圆模
这款松糕热吃是松软不粘牙的口感 加上红糖特有的甜而不腻的味道 绝了！！ 冷吃会比较干比较硬但是很香 个人还是推荐热吃☺️
配方可做六个小圆模
用料
大米松糕😆的做法
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粘米粉、糯米粉和细砂糖倒入碗中混匀，随后少量多次倒入清水，并用筷子不停搅拌😀 （由于不同粉类吸水性不同，这里只是给个大概的量哈～）
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直至无干粉状，用手一搓立即碎的状态即可☺️
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过筛，记得用洞眼大一点的滤网（推荐20目的）！！我用的普通面粉筛，真的筛到没脾气。。😂
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得到这样细腻松散的粉粒😆 想要蓬松的可以二次过筛
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用勺子将粉粒轻轻舀入模具，到一半的位置😄，记得千万不要将粉粒压实！！
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舀入5克红糖，铺平☺️ （用其他夹馅也可以的，比如枣泥、黑芝麻核桃粉……）
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再用粉粒将模具填满，再次强调不要压实😉！！
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中火🔥，上锅蒸20分钟，用筷子戳一下没有散粉掉落就是熟啦～
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冷却脱模😁
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超级好吃(｢･ω･)｢嘿
小贴士
一定要准备一个网眼大一点的滤网！！
