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福州小吃“假米糖”

8.3 综合评分
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aileen艾琳的厨房  aileen艾琳

用料  

糯米粉 200克
粘米粉 80克
糖 100克
香蕉精 1tsp
温水 250ml
糕粉（炒熟的糯米粉） 20g

福州小吃“假米糖”的做法  

  1. 除了熟粉，把所有材料搅拌到无颗粒

    福州小吃“假米糖”的做法 步骤1

  2. 流动稀状就可以

    福州小吃“假米糖”的做法 步骤2

  3. 加点香蕉精

    福州小吃“假米糖”的做法 步骤3

  4. 盘中涂点油防粘

    福州小吃“假米糖”的做法 步骤4

  5. 倒入盘中

    福州小吃“假米糖”的做法 步骤5

  6. 大火烧开水后，放入锅中蒸20分钟左右

    福州小吃“假米糖”的做法 步骤6

  7. 炒熟粉（糯米粉）小火慢慢翻炒至微微黄即可

    福州小吃“假米糖”的做法 步骤7

  8. 垫子上撒多点熟粉

    福州小吃“假米糖”的做法 步骤8

  9. 把糯米糕倒扣在垫子上慢慢从盘中刮下，小心烫

    福州小吃“假米糖”的做法 步骤9

  10. 表面撒点熟粉，用擀面仗擀薄点，如果不喜欢薄不用擀也行

    福州小吃“假米糖”的做法 步骤10

  11. 切同等大小

    福州小吃“假米糖”的做法 步骤11

  12. 福州假米糖就做好了

  13. 有家乡的味道！😋

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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福州小吃“假米糖”相关分类

小吃 甜品
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该菜谱发布于 2020-02-27 12:59:34
519 收藏
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福州小吃“假米糖”的答疑

  • 霞霜(下厨房)
    霞霜  2021-09-26  
    1 赞
    小时候的味道。还有一种九层糕，有没有配方也搞一个，小时候很喜欢吃
  • 我爱吃板烧(下厨房)
    我爱吃板烧  2022-02-27  
    0 赞
    👍楼主好棒！过年的时候看节目才知道，假米糖的普通话写法是“粳米韧”😀
  • a家的味道(下厨房)
    a家的味道  2021-07-17  
    0 赞
    香蕉精是多少？没看明白

    作者回复 2021-10-14  
    一小勺
  • noss61noss61(下厨房)
    noss61noss61  2021-10-08  
    0 赞
    tb没有卖这一款香蕉精，其他的我也不敢用！苦涩
    作者回复 2021-10-14  
    应该也有的，可以找点可信的牌子
  • 豪-99(下厨房)
    豪-99  2020-05-12  
    0 赞
    没有香蕉精怎么办
    作者回复 2020-05-12  
    放了香蕉精才有那种味道哦

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