炸藕盒(炸辣椒、炸西葫芦盒)

快做完时才想起来拍照，先拌好猪肉馅，肥瘦适中的后尖用搅拌机搅碎，加入葱花姜末、盐十三香、生抽植物油料酒搅拌均匀即可。

两个鸡蛋加适量面粉加水少量盐，搅拌成糊状。

藕去皮切薄片，夹肉馅。

夹好肉馅的藕盒挂糊后放入锅内，待底面成型后翻面炸，两面焦黄即可出锅。

出锅照！

剩的肉馅分别做了炸辣椒和炸西葫芦盒，辣椒用的是不辣的尖椒，洗净去籽切断把肉馅塞进去，西葫芦切片，夹肉馅，都挂糊后，放锅里两面炸即可，味道都不错的！有茄子的话，还可以炸茄盒！

出锅！