完全不用下手和面的料足糯米粉奶香年糕

1 人做过这道菜
做辣白菜时剩下的糯米粉,疫情宅家里,突发奇想,把能用的食材都要挑战一下!

用料  

水磨糯米粉 200克
白糖 5勺
奶粉 5勺
葡萄干 1把
大枣 10个

完全不用下手和面的料足糯米粉奶香年糕的做法  

  1. 糯米粉加白糖和奶粉(因人而异,不喜欢吃甜的可以不加,因为后面的葡萄干和大枣都有甜味,我是按做面包的配方挑战的,奶粉也可以换成牛奶),加开水用筷子搅拌成絮状。

    完全不用下手和面的料足糯米粉奶香年糕的做法 步骤1
  2. 葡萄干和大枣提前洗好,大枣用水泡软,加入葡萄干和大枣后搅拌成一体,尽量抹平。

    完全不用下手和面的料足糯米粉奶香年糕的做法 步骤2
  3. 冷水上锅蒸30分钟关火,这是刚出锅。

    完全不用下手和面的料足糯米粉奶香年糕的做法 步骤3
  4. 放一晚上,彻底凉下来够,用勺子抄底倒扣出碗切块即可食用。

    完全不用下手和面的料足糯米粉奶香年糕的做法 步骤4
  5. 劲道料足,奶香甜腻!

    完全不用下手和面的料足糯米粉奶香年糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

完全不用下手和面的料足糯米粉奶香年糕相关分类

该菜谱发布于 2020-02-28 07:46:47
157 收藏


完全不用下手和面的料足糯米粉奶香年糕的答疑

  • 下厨房用户_2rpmi  2020-05-04  
    0
    我非常喜欢💕这个!请问蒸的时候上面要盖盖子吗?要不然水都进去了,谢谢你!
    作者回复 2020-05-09  
    不用盖盖子,会有一些水进去,我一般是晚上临睡前蒸好,掀开锅盖架根筷子留个小缝,第二天早上彻底凉后再切开,表面水分会蒸发掉干湿刚刚好。
  • 阳光315  2020-03-20  
    0
    水和糯米粉大概比例多少啊,我做的不成型
    作者回复 2020-03-20  
    能看到吗,我可能没点回复直接留言的~

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