家常红糖糍粑(不硬不油腻)

7.6 综合评分
12 人做过这道菜
家常红糖糍粑,外皮没馆子做的那么硬。自己做的薄脆软糯,家里老人孩子牙不好都可以吃。

用料  

糯米粉 250克
红糖 两块
白糖 少许
黄豆粉 适量

家常红糖糍粑(不硬不油腻)的做法  

  1. 准备好糯米粉、自制黄豆粉、老红糖

    家常红糖糍粑(不硬不油腻)的做法 步骤1
  2. 白糖冲成糖水,倒入糯米粉中,揉成面团

    家常红糖糍粑(不硬不油腻)的做法 步骤2
  3. 放在案板,切成长条

    家常红糖糍粑(不硬不油腻)的做法 步骤3
  4. 平底锅烧热改小火,加入糯米条,煎至两面金黄即可

    家常红糖糍粑(不硬不油腻)的做法 步骤4
  5. 红糖➕热水,小火熬成糖浆

    家常红糖糍粑(不硬不油腻)的做法 步骤5
  6. 把煎好的糍粑裹上黄豆粉

    家常红糖糍粑(不硬不油腻)的做法 步骤6
  7. 把糖浆浇上即可

    家常红糖糍粑(不硬不油腻)的做法 步骤7
  8. 薄脆软糯香甜,老人孩子都爱吃!

    家常红糖糍粑(不硬不油腻)的做法 步骤8

小贴士

1、和面用点温白糖水,这样做出点糍粑会香甜
2、煎糍粑,不油腻,外壳不硬。不用油炸。
3、黄豆粉制作:黄豆洗干净晾干水分,倒入锅内,小火慢炒熟,倒入料理机打碎即可

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

家常红糖糍粑(不硬不油腻)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-25 19:54:15
1455 收藏


家常红糖糍粑(不硬不油腻)的答疑

  • 悠然见天下  2020-04-01  
    1
    为啥我切的时候不成型而且老是踏踏下
    作者回复 2020-04-02  
    是面和软了吧?
  • 小豆豆爸爸  2020-02-25  
    1
    我们这里每年过要这个了哦,我很喜欢吃了哦,
    作者回复 2020-02-26  
    我们全家都爱吃😀
  • 毛哼哼见见  2021-02-07  
    0
    糯米条需要先蒸熟吗?还是就直接煎??
  • 姑奶奶爱下厨  2020-07-07  
    0
    黄豆粉可以用豆浆粉代替吗?🌺

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