香酥鸡腿

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娃说这个比肯德基的鸡腿好吃,这就满意

用料  

鸡腿 6只
鸡蛋 1个
淀粉 4勺
面粉 1勺
面包糠 少许

香酥鸡腿的做法  

  1. 鸡腿去根

    香酥鸡腿的做法 步骤1
  2. 洗干净

    香酥鸡腿的做法 步骤2
  3. 裹上淀粉,裹上蛋清,再裹上面包糠

    香酥鸡腿的做法 步骤3
  4. 六成油温下鸡腿,低温炸熟后大火去油

    香酥鸡腿的做法 步骤4
  5. 配个番茄酱

    香酥鸡腿的做法 步骤5

小贴士

淀粉和面粉是4:1
小火炸熟后再开个大火会让鸡腿吐油,可以让鸡腿少油
 
该菜谱发布于 2020-02-25 19:18:03
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香酥鸡腿的答疑

  • 樱8473_z5bt  2020-02-27  
    0
    不用调料腌制入味吗?
    作者回复 2020-03-06  
    哈,我是忘写了吗😀😀😀

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