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花生汤

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小喵瑞宝儿的厨房  小喵瑞宝儿
记得那年去厦门旅游，吃过一次就爱上了，回来后一直很怀念那个味道，直到找到了做法，今天一试不错，是那个味道。

用料  

花生 200克
清水 1500克
冰糖 适量

花生汤的做法  

  1. 用热水泡上生花生，我泡了两个小时
    然后搓掉红色外衣

    花生汤的做法 步骤1

  2. 倒入煲内，加纯净水，大火煮开，转小火，我炖了两点半小时，花生基本都已经软烂，出锅前加冰糖，根据个人口味调整。

    花生汤的做法 步骤2

  3. 出锅，盛碗。

    花生汤的做法 步骤3

小贴士

1.花生泡的时间足够，轻轻一撮外皮就掉了，不要用力搓烂。
2.炖的时间够久，汤汁会变成白色。

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该菜谱发布于 2020-02-25 18:29:20
43 收藏
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花生汤的答疑

  • jdolls(下厨房)
    jdolls  2020-02-28  
    0 赞
    我记得台湾的阿芳老师教过一个好办法，就是花生浸泡吸水去皮后保鲜袋冷冻过后再煮更容易烂。
    作者回复 2020-02-29  
    下次我试一下。

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