贼香的夹馍辣子

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在我们陕西,八大怪其中之一就是“油泼辣子一道菜”,刚泼好的辣子,夹馍吃香很!当然每个人做法都不同,我是家里有啥材料就放啥。

用料  

辣椒面 适量
花椒粒 少许
草果 1个
香叶 4片
5克
适量
香醋 少许
芝麻 少许

贼香的夹馍辣子的做法  

  1. 所有材料搅拌均匀

    贼香的夹馍辣子的做法 步骤1
  2. 起锅热油,油烧到冒烟关火,凉2分钟,差不多就是油温降至8成热左右,分两次浇入辣椒面,第一次浇油搅拌如图👆

    贼香的夹馍辣子的做法 步骤2
  3. 第二次浇油,一边浇油一边加入香醋

    贼香的夹馍辣子的做法 步骤3
  4. 夹馍、拌凉菜的油泼辣子制作完成,贼香!

    贼香的夹馍辣子的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-02-25 15:07:16
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