番茄🍅焖牛肉🐮
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人做过这道菜
Mjs麦麦私厨
酸酸甜甜的开胃菜！
用料
番茄🍅焖牛肉🐮的做法
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水开后倒入牛肉块，焯除血水，在水里倒入一勺料酒，放点生姜片去腥。
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锅中倒入油，放点黄冰糖，炒融。
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把灼好水的牛肉和生姜倒入锅中，炒出糖色。
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在锅中倒入水，没过肉块番茄块即可。
大火煮开，大概5分钟。
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倒入砂锅，放3片香叶/3个八角/2小片桂皮，小火焖煮30分钟
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差不多煮了半个钟后，倒入2勺番茄酱，1勺酱油，半勺老抽，搅拌均匀后，再焖煮5分钟
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收汁后，上盘，放点香菜叶点缀就可以啦！
小贴士
1.牛肉要灼除血水
2.小火在砂锅焖煮时候，要时不时打开锅看看水分多少，搅拌，防止粘锅。
2.小火在砂锅焖煮时候，要时不时打开锅看看水分多少，搅拌，防止粘锅。
