第1步:乳鸽切大块,两块小猪展切块,准备几颗红头螺肉,提前半天泡好(如果没有可以不放或者用干贝代替,汤里加入海味是有提鲜的作用),还有玉竹和红枣。
第2步,刚才的材料放进大砂锅,加入水,再加入两片姜,大火煮开,关小火煲一个小时。
趁着煲汤的时间将山药切块,准备好枸杞和百合。因为这一批材料比较容易煮软,如果太早放进汤里面,很快就会煮烂了,而且枸杞太早放进汤里汤会变酸。所以这批材料是一个小时之后再放进去。
加入第2批汤料之后再煮四十分钟,完成。
上传你做的滋补淮山百合乳鸽汤