宝宝虾肠

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用料  

5只
蛋清 1只
胡萝卜 少量
白萝卜 少量
香菇 少量
低筋面粉 10克
奶粉 5克
生姜 3片
温水 少量

宝宝虾肠的做法  

  1. 食材洗净,虾去虾线,用生姜腌制去腥10分钟,将虾、胡萝卜、白萝卜、面粉、奶粉、蛋清,一同加入料理机,打碎后,加少量水,再打碎,成稀膏状。

    宝宝虾肠的做法 步骤1
  2. 用保鲜袋把糊糊装起来,剪开个5毫米的孔,锡纸剪成方块,把剂出来的糊糊卷起来,两口轻轻拧紧(我做的时候锡纸没有抹油,打开的时候粘锡纸,所以锡纸可以少量刷一点点油),上锅蒸15分钟。

    宝宝虾肠的做法 步骤2
  3. 我做的有点大了,因为保鲜袋的口剪大了,大家剪5毫米就可以,锡纸有点粘所以表面不平整,应该少刷点点油。

    宝宝虾肠的做法 步骤3
  4. 鲜鲜的,很好吃!

    宝宝虾肠的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-02-23 18:28:40
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