酥饺

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湖北人,小时候的味道,昨夜看到表姐做的,今天就动手,第一次做,味道不错。是不是“酥饺”这两个字不知道,音是这个

用料  

面粉 800克
300克
芝麻 适量
适量
少许

酥饺的做法  

  1. 取500克面粉放不粘锅,最小火慢慢炒,炒至略黄

  2. 取炒好面粉300克混合普通面粉300克,加300克水和成光滑面团

  3. 将面团分成三份,每一份擀至一大张,厚度与平时面条差不多,取食用油均匀抹上一层,取炒好的面粉洒上一层,卷成卷,卷紧,卷一定要紧!!

  4. 切成小段,每段按下擀成小圆片,饺子皮状

  5. 芝麻磨成粉混合糖,根据个人口感調好

  6. 以芝麻糖为馅,包好

    酥饺的做法 步骤6
  7. 下油锅,榨至金黄,冷却口感酥脆,吃不完可保鲜袋装好密封,做小零食吃,不需热

    酥饺的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-02-22 21:03:06
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