花甲粉丝煲
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人做过这道菜
yi懿
继续倒腾吃的(´ε｀ )♡
懒得用烤箱啦，直接锅子上，味道绝对ok，妥妥的光盘料理
懒得用烤箱啦，直接锅子上，味道绝对ok，妥妥的光盘料理
用料
| 花蛤 | 半斤 |
| 金针菇 | 半把 |
| 粉丝（泡开） | 半把 |
| 蒜 | 1头 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
花甲粉丝煲的做法
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调料汁，生抽+蚝油+豆瓣酱+清水（吃辣的可以放小米辣），清水是让锅里有水分蛤蜊才会开，不要焦就好了，所以不用太多，这锅大概加了7勺
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大蒜切末，用油稍微煸炒下倒入料汁，不喜蒜辣味的可以煸炒久一点
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锅底刷油，金针菇清洗干净，铺底
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铺上泡好的粉丝，记得中间剪一刀，太长了不好夹
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铺上蛤蜊，淋上大半碗的料汁，也可以放点其他的海鲜，★盖上盖★开中火（底下水量要沫过粉丝的一半）
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蛤蜊微开后，把剩下的料汁淋到蛤蜊肉上，再盖盖子煮一会就好了
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开吃
小贴士
1，好吃关键，最后一步的淋剩余料汁，微微开口的时候就可以淋啦，这样花蛤味道特别好
2，锅子要清洗干净，刷油，不然粘底就容易焦
2，锅子要清洗干净，刷油，不然粘底就容易焦
