蓝莓磅蛋糕丨低碳生酮

软化黄油+赤藓糖醇打成乳霜状.
将软化的奶油奶酪+淡奶油倒入搅拌均匀.
再把鸡蛋分次加入搅拌均匀

杏仁粉,椰子粉,泡打粉混合均匀.
倒入步骤一面糊搅拌均匀

蓝莓与10g赤藓糖醇搅拌一下备用

倒入一半高度面糊,将蓝莓平铺再倒入剩下的面糊.
(用刮刀吧表面修理平整)

放入烤箱烤15分钟后取出.
再放上剩下的蓝莓.

再175°烤15分钟,再以140°烤30分钟至表面呈金黄即可

小锅放入赤藓糖醇水煮至110°(表面冒出小泡的程度)让赤藓糖醇完全溶解

待蛋糕冷却,把糖霜涂在表面