老婆饼

先和油皮，白糖用温水化开，加入油和面粉揉成团。

再和油心，油加面合成团，不成团也没关系。

油皮和油心已和好。油皮为嘛是这个颜色？😄因为这次油皮用的是红糖😁

油皮油心都分成均匀的剂子，我这一盘做了9个，分成9份。

把油心包到油皮里，收好口。

揉成长条，擀开，卷起来。可以一次擀两个。

竖过来，再擀开，卷起。

擀一下，包上喜欢的馅。可以是肉松，豆沙，五仁，我做的豆沙加了点盐，芝麻和孜然粉。还有一个香蕉馅的。

包入豆沙。烤盘刷油，不用垫纸，不粘盘。收口朝下，压扁，刷蛋液，划两下，或者扎几个眼，撒上芝麻。

不扎眼烤熟是鼓的，扎了眼的是扁的。自己随意。
红糖和面是这个颜色。

这个是用白糖和的油皮。白色。

烤箱200度预热5分钟，上下火，下层烤25分钟。又酥脆又香。

红糖的出炉。

白糖和红糖出来味道差不多，就是红糖甜度轻一点。