加入调味料，耗油，酱油，老抽，盐，油用手搅拌均匀，腌制鸡肉十分钟。沙姜拍碎铺底（最好不粘锅）。
鸡肉铺到沙姜上面，大火起锅。有烟冒出，最小火焗20分钟。
大火收汁，加入葱料。熄火，盖上焗几分钟即可。
上传你做的沙姜焗鸡
阿辉私厨
