葛根粉做的珍珠奶茶

4 人做过这道菜

用料  

红茶包 1包
少许
红糖 30克
牛奶 200ml
细砂糖 10克
葛根粉 100克

葛根粉做的珍珠奶茶的做法  

  1. 用清水把太古的古法红糖煮开倒入葛根粉里搅匀,太湿了就放粉,太干了就放水。然后用手揉成一颗颗小珍珠。

    葛根粉做的珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 再煮一锅开水,把珍珠倒进去。加点白糖煮20分钟,再闷5分钟。捞出来冲冷水。

    葛根粉做的珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 这是刚刚剩下的红糖水,倒入珍珠煮到有一点粘的状态。

    葛根粉做的珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. 这是朋友送的红茶。用沸水浸泡5分钟

    葛根粉做的珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. 最后把所有准备好的东西倒入杯子里,分量自己可以调整。喜欢茶味浓就放多点茶喜欢奶味浓就放奶。

    葛根粉做的珍珠奶茶的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-21 13:36:41
437 收藏


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葛根粉做的珍珠奶茶的答疑

  • 智慧女孩学做饭_yot0  2020-03-02  
    2
    葛粉真的有用吗?
    作者回复 2020-03-13  
    我这不就做出来了吗
  • candyzurich  2020-08-25  
    0
    100克葛根粉要放多少水?是热水还是冷水?
    作者回复 2020-08-25  
    我是煮开了开了的红糖水倒进去混合的哦,慢慢倒,看看黏稠度,因为没有做第二次,当时也没有用测量工具量看是多少红糖水。你预留多点慢慢试下可以揉成块的状态就可以。
  • 小徐徐头  2020-03-18  
    0
    开水还是凉水倒入葛根粉
    作者回复 2020-03-18  
    开水哦👏

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