电饭煲超简版无敌好吃～大片牛肉
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人做过这道菜
姑娘唐学做饭
封城的一个月里，口里真的太寡淡了，翻出冰箱的食材，做一个让我对象吃到咬舌头的大片牛肉。
真的超好吃，吃完剩一点配面，米粉真的是天仙配。
真的超好吃，吃完剩一点配面，米粉真的是天仙配。
用料
电饭煲超简版无敌好吃～大片牛肉的做法
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牛肉解冻，清洗干净
冷水入锅，焯掉血水
放八角，桂皮，香叶，干辣椒，小米椒（不爱吃辣的可以免除），生抽，盐1勺（Ps:尤其注意此处不要放多了盐，后续需要再炒的担心太咸）
电饭锅加水刚好没过牛肉，此处水不宜过多，太多了做汤的时候不够香浓。（有高压锅的朋友们，水稍微可以多一点，高压锅会比电饭煲收汁些）
电饭煲设置炖牛肉45分钟
高压锅25分钟差不多
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待牛肉炖好，不宜太烂。
牛肉拿出来冷却
横着牛肉纹理切中薄片
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茶油最好，没有植物油也可以，茶油更香
蒜，姜片小火🔥炒香，
是时候拿出灵魂剁椒咯
邵阳版自制剁椒，比超市卖的好吃一万倍
剁椒入锅里，炒到油变红色
放入切好的牛肉，翻炒半分钟
倒入炖牛肉的汤（提前把汤内大料先捞出来），继续翻炒半分钟。
试吃一下，看盐味够不够
我没放盐，因为剁椒够盐了
差不多出锅
好吃到，我现在还在咽口水。
第二天早上佐面，或者牛肉粉
人间绝配！
