不简单的炖牛肉➕牛肉面

🔥先把葱姜切开，肉不用切，一整块煮出来的的肉更嫩。调料汁：小碗里放一大勺黄豆酱，蚝油一勺，酱油小半碗吧，高度白酒两口，一勺盐，一勺上色老抽。就这些料很简单吧

🔥先把牛肉焯水去掉血沫，凉水下锅放点料酒大火烧开，把血水倒掉，把肉外卖的血沫洗干净

🔥洗干净的牛肉放锅里，放一大锅水一定要摸过牛肉，放干辣椒葱姜八角桂皮香叶，我用的蒸锅炖的，家里没有高压锅，大火烧开中火炖1个小时20分钟。用高压锅40分钟就可以。我实际炖了1个小时40分钟了，忘记时间了，有点煮化了

🔥当当当比面馆还好吃的牛肉面来啦。煮点面条放碗里，放两片萝卜，放点小葱几大块牛肉，加点炖牛肉的牛肉汤，别的调料不用放了，喜欢吃辣的可以放点辣椒油 。炖牛肉的汤味道已经很好了不需要放调料。🔥美味，小伙伴试试吧