毛毛虫牛奶面包

7.2 综合评分
112 人做过这道菜
宅家变厨师

用料  

高筋面粉 450克
黄油 50克
蛋液 50克
鸡蛋 1个
酵母 5克
奶粉 25克
白砂糖 40克
牛奶 250克
4克

毛毛虫牛奶面包的做法  

  1. 请按图片配方准备材料

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤1
  2. 用面包机搅拌均匀,我用的小美

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤2
  3. 面包机

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤3
  4. 黄油自然软化

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤4
  5. 醒发15分钟

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤5
  6. 整形

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤6
  7. 造型

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤7
  8. 放烤盘中

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤8
  9. 已发酵的样子

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤9
  10. 刷蛋液,建议少蛋清,我用的蛋黄加了一丢丢蛋清、上色均匀漂亮

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤10
  11. 根据自己烤箱脾气自行调整时间

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤11
  12. 好可爱的毛毛虫

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤12
  13. 第一次成功

    毛毛虫牛奶面包的做法 步骤13

小贴士

发酵时放一碗热水在烤箱,根据自己烤箱脾气调整发酵时间

参照这个菜谱,大家做出 123 作品

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毛毛虫牛奶面包相关分类

该菜谱发布于 2020-02-19 14:01:51
5889 收藏


毛毛虫牛奶面包的答疑

  • A疯子呀1211  2020-11-01  
    2
    做了两次,都失败了,做出来是硬的
  • 糖儿_y8m9  2020-04-18  
    1
    看您这个只需要发酵一次吗?在线等😀
  • 米奇豪妈咪  2020-03-11  
    1
    小美揉面调多长时间
    作者回复 2020-04-17  
    先揉3分钟加黄油后再4分钟
  • 完美绣艺Emily_vmir  2020-03-15  
    1
    亲请教一下为什么我做出来的面包表面特别硬呢
  • 为了孩子可以改变  2020-08-10  
    0
    发酵需要多长时间啊?
  • CHENYELILEI-  2020-04-14  
    0
    普通面粉可以做面包吗
  • 蓝胖子_usam  2020-05-13  
    0
    烤箱要怎么调发酵呢 是有自带功能 还是每个烤箱都可以这样
  • 果子心  2020-04-08  
    0
    这个能做几个
  • CHENYELILEI-  2020-04-14  
    0
    普通面粉可以做面包吗
  • 瑶_0syu  2020-03-03  
    0
    盐什么时候放啊
    作者回复 2020-04-17  
    放黄油前放

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