卡仕达麻薯面包

除黄油外所有材料揉和在一起，粗膜阶段加黄油，揉至出现手套膜。并进行密封发酵。

面团发酵期间开始准备卡仕达酱以及鲜奶麻薯。
首先是卡士达酱的制作，将所有材料倒入奶锅中，混合均匀（此时应是关火状态）。混合到没有颗粒的顺滑状态就可以开小火进行加热了，注意边加热边搅拌，以防出现糊底的情况。至浓稠阶段就可以关火了（个人觉得稀一点比较好吃😊，当然稠一点更好操作）。注意：我是用淡奶油熬制的，最后有析出一点黄油，我把一部分黄油另起一个碗留了出来，接下来做鲜奶麻薯的时候加进去。如果你是用纯牛奶熬制的，在起锅前可以选择性的加5g黄油，这样香味会更浓郁。
接着把锅清理干净（我没洗，直接用刮刀刮干净了哈哈），开始鲜奶麻薯的制作。一样的把所有材料放入锅中搅拌均匀，然后开火熬制，直至粘稠状态然后关火，加入之前熬制卡仕达酱析出时的黄油，用硅胶刀搅拌均匀，盛出晾凉备用。

发酵好的面团排气，整形，包入麻薯以及卡仕达酱。记得收口处一定要捏紧，否则在烤制过程中就会爆出来哦，不要问我是怎么知道的，哈哈。
接着进行二次发酵，我用了50分钟。具体视情况而定，不要发过头了哦。

最后进行烤制，按自家烤箱的脾气来。我家的烤箱脾气我还没摸透，所以无法给出具体烤制温度，大家随意发挥。