酥脆葱油饼
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JaneGems
用料
酥脆葱油饼的做法
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250克面粉加入100度开水，和面！加入2克盐！这个很关键，一定要100度开水！慢慢加，直至絮状！揉到三光！再醒面30分钟！
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炒葱段花椒
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然后做油酥。用切好的葱段，加花椒30颗一起扔进油锅里。直至葱段变色！然后隔渣，把油倒出！再把跟油量一样的比例加入面粉，搅拌均匀，加入盐。少量加，用勺子试试味道。此时，可以加入芝麻和葱粒。
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做油酥
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加入葱粒和芝麻，就是香喷喷的油酥啦！
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做好的面饼
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然后一片片的加油酥，再卷压…
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慢火煎
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火不要开太大，慢慢煎熟
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无比酥脆
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真的很酥脆
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超级好吃，外酥里嫩！真的太成功了！
小贴士
一定要一百度开水烫面哦！油酥的盐巴要试哈，怕太咸或者没有味道！
