韭菜盒子

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香水都比不过的韭菜盒子,是天津的传统味道。

用料  

面粉 300克
鸡蛋 2个
虾仁 200克
木耳 十朵
盐、糖、五香粉 少许
薄盐生抽、香油 少许

韭菜盒子的做法  

  1. 1、韭菜洗净、空干,切碎沫儿

    韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 2、鸡蛋炒熟,跟虾仁和木耳一起切碎,调和在一起。

    韭菜盒子的做法 步骤2
  3. 3、加入两勺盐,一勺糖,生抽+香油+五香粉少许,调味。

    韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 包成盒子,放电饼铛烙熟。

    韭菜盒子的做法 步骤4

小贴士

这个素馅儿的调香关键是用芝麻香油活馅儿,不加其他调和油,我喜欢多放点儿小磨香油。
 
该菜谱发布于 2020-02-18 17:18:40
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