0失败糯米汤圆

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用料  

水磨糯米粉 250克
开水 190克
熟黑芝麻 130克
熟花生 30克
黄油 35克
猪油 35克
细砂糖 30克

0失败糯米汤圆的做法  

  1. 熟黑芝麻用破壁机打磨,备用。

    0失败糯米汤圆的做法 步骤1
  2. 熟花生也打磨,可以有点颗粒,有嚼劲。

    0失败糯米汤圆的做法 步骤2
  3. 加入糖粉,隔水融化的黄油,猪油,搅拌均匀。搓成10克一个的芝麻球,放入冰箱备用。

    0失败糯米汤圆的做法 步骤3
  4. 水磨糯米粉加入开水搅拌至棉絮状,下手揉成光滑的面团。

    0失败糯米汤圆的做法 步骤4
  5. 建议戴手套揉,不然你可以试试什么效果~

    0失败糯米汤圆的做法 步骤5
  6. 分成17克一个的小面团,备用。

    0失败糯米汤圆的做法 步骤6
  7. 取一个面团中间按下,放入芝麻球,用虎口一点点收口,搓圆。粘一丢丢糯米粉防粘。

    0失败糯米汤圆的做法 步骤7
  8. 没错!就是怎么圆!

    0失败糯米汤圆的做法 步骤8
  9. 密封冷冻保存。
    想吃的可以烧水煮喽~品尝一下刚刚包好汤圆的味道!美味~

    0失败糯米汤圆的做法 步骤9
  10. 彩色汤圆更美味!

    0失败糯米汤圆的做法 步骤10

小贴士

1.我用的是刚烧开的水。
2.水量根据糯米粉吸水性自行调整。
3.馅料放入冰箱更好操作。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-18 16:39:34
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