苹果肉桂司康
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Oreada朵
喜欢肉桂的盆友们看过来 ~
用料
| 低筋面粉 | 150g |
| 细砂糖 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 泡打粉 | 5g |
| 肉桂粉 | 10g |
| 冷硬黄油 | 50g |
| 牛奶 | 35g |
| 全蛋液 | 20g |
| 苹果 | 半个 |
苹果肉桂司康的做法
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Step 1
面粉、糖、盐、泡打粉、肉桂粉放入盆中混合均匀，加入切成小块儿的冷硬黄油。
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Step 2
用手把黄油块儿碾碎和面粉混合均匀，直至没有大块儿黄油为止，倒入牛奶和全蛋液。
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Step 3
揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少10-15min，最好30min。
-
Step 4
从冰箱取出面团，平均分为六份，揉成椭圆状，放入装好纸托的杯装模具中。 -
Step 5
苹果削皮切片，尽量薄厚一致。 -
Step 6
烤箱预热200度
放入烤箱 220度 10min
从烤箱取出 用小刀在司康上轻轻划出口 插上苹果切片作装饰 放入烤箱 200度 3min
小贴士
Tips：
·如果烤箱温度上限不到200度需适当延长烘烤时间 ~
·肉桂粉可按自己的喜好调整，我用了10g算是比较多的。
·当天吃口感最佳！司康在室温下可保存2-3天、密封冷藏可保持5-7天。
·如果烤箱温度上限不到200度需适当延长烘烤时间 ~
·肉桂粉可按自己的喜好调整，我用了10g算是比较多的。
·当天吃口感最佳！司康在室温下可保存2-3天、密封冷藏可保持5-7天。
