线椒草鱼头

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疫情期间,不方便出门买菜。外卖回来一整条鱼切成三份,今天先享用鱼头。我也不知道如何练就出切鱼头的本领哈哈。
家里木有剁椒,就用线椒替代了,个人不爱剁椒因为太咸了又不辣。线椒更够味

用料  

鱼头 1个
8片
线椒 1个
小米椒 1个
蒜头 3个
一根
酱油 2勺
2勺

线椒草鱼头的做法  

  1. 鱼头洗干净,中间切开。鱼肉部分切几刀,好入味。整个鱼头内外抹上盐。姜片塞在鱼肉缝里。

    线椒草鱼头的做法 步骤1
  2. 蒜蓉,线椒,小米椒,盐,酱油,搅拌均匀

    线椒草鱼头的做法 步骤2
  3. 淋在鱼头上,最后加几根葱段,静置15分钟。开水下锅蒸。10分钟后起锅。

    线椒草鱼头的做法 步骤3
  4. 鲜美线椒鱼头好啦

    线椒草鱼头的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-02-16 21:01:45
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