梅干菜扣肉烧饼

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我做的是8个小烧饼的量

用料  

梅干菜 适量
面粉 150克
适量
香菇 3朵
青椒 1个
肉沫 适量
蚝油 适量
黑芝麻 适量

梅干菜扣肉烧饼的做法  

  1. 150克面粉

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤1
  2. 50度温水95克

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  3. 面粉和温水混合

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤3
  4. 揉成面团,用保鲜膜盖上,静置30分钟

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤4
  5. 适量香菇、青椒切碎

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤5
  6. 香菇、青椒、梅干菜、肉沫搅拌均匀,加入少量盐和蚝油

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤6
  7. 面团30min后揉成长条,切成28克大小(均分成8等份基本就差不多)

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤7
  8. 每一小份擀成包子皮大小

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤8
  9. 放入调好的馅料

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤9
  10. 包成包子形状,然后用手拍平

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤10
  11. 摁平后,表面沾水撒上黑芝麻

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤11
  12. 放入烤箱230度,20分钟(最后5分钟最好在旁边看着,别烤糊了)

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤12
  13. 取出即食

    梅干菜扣肉烧饼的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2020-02-16 20:27:02
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