【九份小厨】009-鲜鲍鱼鸡翅煲

009-鲜鲍鱼鸡翅煲
材料：鸡12个、鲜鲍鱼8个、虾🦐8个、姜葱蒜、黑胡椒、洋葱
做法：
1、鸡翅前后各划两刀，用料酒、姜丝、蒜🧄粒、蚝油、老抽、生抽、少许白糖、盐、黑胡椒碎拌匀腌制半小时；
2、鲜鲍鱼洗干净去壳、肠肚，用料酒、姜丝腌制一会；洋葱、大葱切好；
3、热锅放油，下姜片、蒜粒、大葱、洋葱翻炒煸香，把鸡翅一个一个放到锅里煎至两面金黄色，放鲍鱼、虾🦐，加少许料酒翻炒均匀后，加水大火烧开后加入少许酱油、香油拌匀；
4、砂锅开中小火，放点黄油，洋葱翻炒出香味后，将鸡翅、虾、鲍鱼按顺序摆放整齐，倒入锅里的汤汁，大火烧开转小火焖15分钟。完成✅

完成✅