第二次，我终于蒸出了“貌美肤白”の包子
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人做过这道菜
赵小李的良人小厨
失败是成功之母。热爱下厨的我并没有被第一次的失败吓到⊙∀⊙！反而今天很有再次尝试的心情。
有了第一次的教训总结，这，一，次，我终于做到了！
有了第一次的教训总结，这，一，次，我终于做到了！
用料
| 小麦粉 | 500克 |
| 酵母 | 4克 |
| 食用油 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1大根 |
| 木耳 | 1把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱末 | 适量 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 姜粉 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
第二次，我终于蒸出了“貌美肤白”の包子的做法
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换个大盆和面，是不是能离成功更近一步？
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500克面粉兑4克酵母，第一次醒发状态。当看到马蜂窝状，我就得这次醒面更靠近成功了。
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揉成面团，二次醒发状态。依旧很蓬松，好的开始是成功的一半！
醒面妙招: 醒面的面盆下方放个带温开水的大盆，底部加温有助于醒发。
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准备馅料。
胡萝卜丁加木耳丁炒香，随葱末炒香。
3个鸡蛋打散炒香，
最后混合加入粉丝段。
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4勺生抽，1勺蚝油，1勺十三香，1勺香油，半勺姜粉，半勺盐。搅拌均匀。
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后半段。捏褶后，整理成型。
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屉布是上次蒸糊的。
屉布完全打湿，冷水冷锅放上包子。
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条件艰苦第二层没有屉布，用洗净的白菜叶垫着是可以的。
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大火蒸15分钟，又焖了10分钟，起锅的样子。
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家人帮忙拍的动图。
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功夫不负有心人，终于找到了蒸包子的感觉。个人很满意^O^
我喜欢下厨。大概是因为下厨是一个人的独处。没有了外界的约束，按照一定之规又可以加点自己的创意，随意之处又有约束，禁锢之处又有自由，我想这就是跟世界相处的态度吧……
小贴士
1. 1-2千克面粉兑5克安琪酵母。
2. 醒面的面盆下方放一个带温开水的大盆，可以辅助醒发。
3. 冷水冷锅上屉，大火蒸。
2. 醒面的面盆下方放一个带温开水的大盆，可以辅助醒发。
3. 冷水冷锅上屉，大火蒸。
