鹌鹑蛋洗净，小锅装水没过鹌鹑蛋，水滚后5-6分钟，水倒干，将鹌鹑蛋蛋壳用勺子敲碎。
重新装入没过鹌鹑蛋的清水，加入八角，香叶，桂皮，生抽（喜欢颜色深的可加入少许老抽），少量红茶，少许盐。
煮至水沸腾后，关小火继续45分钟。
关火后，鹌鹑蛋继续在汤水中泡一晚更进味！
一个馒头，一杯牛奶麦片，几个茶香鹌鹑蛋，美好的一天开始了！！！
上传你做的茶香鹌鹑蛋
小雨纷飞1
