苏打饼拔丝苹果塔
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人做过这道菜
吴团子
宅在家很想吃甜点，但是面粉没有，烤箱没有，只有一口锅～本来想做拔丝苹果但是也没有淀粉～于是，决定自创拔丝苹果塔
用料
| 苹果 | 1个 |
| 苏打饼 | 4片 |
| 冰糖 | 9颗 |
| 水 | 30克 |
苏打饼拔丝苹果塔的做法
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苹果切成小块泡入盐水中防氧化
为了颜色鲜艳没有削皮
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摆盘，筷子夹出沥干摆放到苏打饼上，前头这个有点像古根海姆博物馆啊(⊙o⊙)！
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糖和水约1：2的比例倒入锅中慢火熬，慢慢会冒泡泡，泡泡越来越多铺满表面的时候就可以盛出来浇到苹果上来回晃拔丝
这个可以拉丝的时间非常短，还想进一步完善的时候锅里的糖已经拉不动了
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成品完成，最后锅里还有糖块块，我把部分泡苹果的水加上摆盘剩下的苹果倒进去煮开，这样糖块块也化开了
小贴士
要尽快吃，苹果水分比较多糖会化
饼干最后有点软了，可以双层加固或者用厨房用纸把苹果擦得更干一些
饼干最后有点软了，可以双层加固或者用厨房用纸把苹果擦得更干一些
