酸黄瓜 | |
tortilla | 1张 |
青椒 | 1/4个 |
红椒 | 1/4个 |
洋葱(紫皮的比较好) | 1/4个 |
鸡胸肉 | 100g左右,随你喜欢 |
鸡肉调味料(任何你喜欢的香草,粉末,最基础加个盐+胡椒即可。我用的超市买的烤鱼调料,自己还加了咖喱粉和黑胡椒粉) | 适量 |
slasa酱 | 适量 |
鸡肉切小块,用调味料提前腌下(鸡肉腌过夜最入味),实在来不及就腌个5-10分钟也行。
青椒,红椒,洋葱切成和鸡肉大小相当的丝
烧热锅,火大一些,放一点点油(我根本没放,不粘锅嘛哈哈),下鸡肉块,先别急着翻动,等一两分种再翻面就不会粘锅啦。总共大概煎3-4分钟。
中高火,下所有蔬菜,也是先不要着急翻动,等一分钟左右,让蔬菜自己软一些再翻炒,然后可以放一点salsa酱,也可以出锅再放,随意。大概翻炒3分钟,总之就是蔬菜到你满意的成熟度就可以啦。
酸黄瓜(就是塔塔酱里的那种,具体参考麦香鱼)切小块,你愿意搞中西合璧扔点中式咸菜腌菜进去都行。混合一下,好啦。
tortilla饼按包装上说明加热,我是微波炉两面各微了10秒钟。如果你喜欢grill那就可以在炒菜的时候同时加热饼饼。
合体:菜+饼+salsa酱+任何你喜欢的酱,菜,调料,卷不卷都无所谓,反正咱自己吃~