【懒人菜谱】新手也不会翻车的大葱炒猪肉片
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人做过这道菜
沪上鹿团子
疫情在家，食材有限，又想少花时间，于是就做了这道材料精简的助大葱炒猪肉片，结果全家一致好评！就是它了！
预计制作时长：30分钟
预计制作时长：30分钟
用料
| 大葱 | 1根 |
| 猪腿肉 | 1/4块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 料酒 | 小半碗 |
| 辣椒碎 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
【懒人菜谱】新手也不会翻车的大葱炒猪肉片的做法
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猪腿肉解冻切片。
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大葱切细(因为家里只有一根大葱了，从成品来看再加一根大葱也行)。
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猪肉片加料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，腌10-20分钟。
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热锅倒油，加入辣椒碎炒出香味。
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肉片带着腌制料一起下锅。
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炒3分钟左右(不用一直翻)。
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再加生抽1勺，老抽半勺，继续炒5分钟(勺子就是吃饭喝汤那个勺子那么大）。
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加入大葱一起炒。
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加一点点水，盖上锅盖3分钟。
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大火收汁。
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搞定！！
小贴士
配料根据个人喜好可以自己调整，我不太好重口味所以整体菜色不太红。
