打理鳝鱼骨头上的内脏。
把所有食材洗净备用。
清水泡2—3小时,再用黄酒、老姜浸泡1小时。
锅热后放少许菜油,油热后放鳝鱼骨煸干直鳝鱼骨泛白即可。
提前把药材放入砂锅泡半小时,再将砂锅里的水烧开,放入鳝鱼骨水开后关小火炖4小时即可。
满满的一碗“白细胞”。
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