蛋糕

0 人做过这道菜
参照厨友的蛋糕方子,记载下来方便自己查看

用料  

鸡蛋 6个(大的)
低筋面粉 80克
40克
玉米油 60克
1克
白醋 几滴

蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋用两个无油无水的盆将蛋清跟蛋黄分开。

  2. 蛋黄加入盐,10克糖,玉米油,搅拌均匀,筛入80克低筋面粉,搅拌至无干粉。

  3. 蛋清滴入几滴白醋或者柠檬汁,糖分三次加入,打发

  4. 打发的蛋白分三次跟蛋黄糊混合,倒入烤盘,轻震几下,撒入葡萄干跟炒熟了的芝麻。烤箱预热,150度烘烤20分钟,关烤箱几分钟后再打开。

 
该菜谱发布于 2020-02-13 21:50:36
0 收藏


作者考拉的小厨房的其他菜谱

蛋糕的答疑

关于蛋糕的做法还有疑问? 提一个问题