浦城特色小吃—蛋皮燕丸
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人做过这道菜
杨妞是个吃货
爷爷奶奶说浦城人，每年过年都会做一些，孩子们都很喜欢吃，做过千层蛋糕的一定很容易就能学会这道美食
用料
浦城特色小吃—蛋皮燕丸的做法
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第一步先把馅调好，可以根据个人喜欢调，葱、瘦肉带点肥、木耳、笋干、豆干剁碎后加入橄榄油，盐搅拌。
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接下来就是调浆液啦，鸡蛋、水、地瓜粉、油、盐以上这些材料搅均即可
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准备平底锅摊成薄片
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用刀切成粗条，不要切断如图即可
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把馅卷成如图形状
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蒸15分钟就可以吃啦
小贴士
没有橄榄油可以用花生油替代，如果觉得包馅麻烦，也可以随意包成你们想要的模样，这些细节都不影响，皮直接吃也很好吃，摊皮是个技术活，不能太薄也不能太厚，我是用吃火锅的小公勺，刚好一勺摊一片
