Q弹软糯糍粑
7.0
综合评分
8
人做过这道菜
Mandy媚媚
美味下午茶，开始吧
用料
Q弹软糯糍粑的做法
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取适量糯米粉小火慢慢炒熟（变黄即熟），熟的糯米粉是用来最后裹住面团，防黏作用。
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馅料：
准备芝麻和花生米（去皮）全部碾碎，分别小火炒香装起来，加白糖混合备用。
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忘记拍液体的照片了（只要按比例调成带流水状的液体即可，切记不要太粘稠不流动那种）
糯米粉500克+玉米淀粉65克+融水的白砂糖+食用油一丢丢 全部混合搅拌，盖上保鲜膜用牙签戳几个洞，大火烧开放下转中火20分钟。（请使用扁平的盘子，易熟）
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蒸好取出直接用擀面杖捣鼓捣鼓，戳戳戳就对了
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戳戳戳，大约15分钟
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戳成这样感觉，拉丝特别强烈即可
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开始用小刀切块，一个个包馅料，沾上炒熟的糯米粉即可
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大功告成！
小贴士
蒸盘需要扁平的，易熟
牛奶比水做出来的更好吃
记得戴一次性手套，可以抹点点油，不然粘的你怀疑人生
牛奶比水做出来的更好吃
记得戴一次性手套，可以抹点点油，不然粘的你怀疑人生
