足球⚽面包
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人做过这道菜
CHRISTINE艺颖
闲来无事天天琢磨吃的，今天来做一个形状特别的足球⚽面包，家里竹炭粉买了好久，终于派上用场了，总半圆蛋糕模具做
用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 103克 |
| 糖 | 22克 |
| 竹炭粉 | 5克 |
| 奶粉 | 9克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
足球⚽面包的做法
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将除黄油以外的材料混合揉出筋后，加黄油揉至扩展阶段，然后分割成两份，将白面团加入5克竹炭粉一起揉成黑色面团。两份面团分开，静置30分钟
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白面团分成20个小面团，黑面团分成12个小面团加一个大面团。
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用这个模具，里面涂一层油防粘
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先放一个黑色
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围绕着黑色放5个白面团，接着5个黑色面团。
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接着5个黑色面团。
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大的黑色面团放中间。
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再放5个白面团
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再5个黑面团，倒数第二层是5个白面团，最后就是一个黑色面团放在顶部了。
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进行2次发酵，发至体积大于模具球体体积的2/3即可盖上盖子，用锡纸包起来，以免烤的时候顶开。将球模倒置过来，继续发酵15分钟。
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烤箱预热，温度170度，中下层，上下火，烤25分钟
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想不想踢它，哈哈
