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好吃不硬的华夫饼

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吴-小-碗的厨房  吴-小-碗
这个配方简单 好操作
出品不硬 外酥里嫩 很好吃

用料  

面粉 200克
细砂糖 25克
盐 2克
鸡蛋 1个
牛奶 75克
酵母 3克
黄油 35克

好吃不硬的华夫饼的做法  

  1. 把除黄油外所有材料秤在一起

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤1

  2. 和面成团

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤2

  3. 加入软化好的黄油

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤3

  4. 继续揉面 至表面光滑 盖保鲜膜 醒发30分钟

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤4

  5. 趁这个时间 把紫薯煮好

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤5

  6. 压成泥 如果感觉干 可以加一些牛奶调整

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤6

  7. 面团分割成25克/个

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤7

  8. 放到模具里

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤8

  9. 淋糖浆可以吃啦

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤9

  10. 颜值很高

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤10

  11. 内馅软糯 很好吃

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤11

  12. 大家做起来吧

    好吃不硬的华夫饼的做法 步骤12

小贴士

黄油一定软化了再加入
这个方子能做25克/个的华夫饼约15个
用了两个紫薯当馅

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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好吃不硬的华夫饼相关分类

下午茶
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该菜谱发布于 2020-02-12 19:47:31
67 收藏
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好吃不硬的华夫饼的答疑

  • sun空空(下厨房)
    sun空空  2020-04-15  
    0 赞
    冒昧请教一下面粉是低筋粉中筋粉还是高筋粉呢？
    作者回复 2020-06-01  
    中粉或者高粉
    别客气问就是

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