可乐鸡翅/啤酒萝卜鸭等等类似菜品万能菜谱
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人做过这道菜
花阿阿呀花
可乐鸡，啤酒鸭都是常见且接受程度很高的家常菜，不论是平常自己做来解馋还是在聚餐中大显身手，都是超级实用的菜品
我自己前前后后做过很多次，也参考了很多菜谱，总结下来中和了这一套万能方法，可以比较好的适用于这一类菜
完全适合我这种不喜欢记菜谱的懒人
我自己前前后后做过很多次，也参考了很多菜谱，总结下来中和了这一套万能方法，可以比较好的适用于这一类菜
完全适合我这种不喜欢记菜谱的懒人
用料
可乐鸡翅/啤酒萝卜鸭等等类似菜品万能菜谱的做法
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鸡/鸭肉凉水下锅，水开关火捞出，沥干备用
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炒锅倒少量油，鸡/鸭肉下锅翻炒至两面微黄
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葱姜辣椒下锅翻炒，炒出香味后加入一勺蚝油，两勺生抽，翻炒均匀后，倒入啤酒/可乐没过肉
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小火炖大概15-20分钟，在还有大概一个锅底的汤汁的时候，加入萝卜，芹菜等配菜
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萝卜和芹菜都是很容易熟的菜，翻炒均匀开始大火收汁，这里要一直不停翻动，防止收汁太快就干了
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最后根据口味习惯，可以适当加一些盐和糖调味。留一点点汤汁就可以出锅啦，如果有的话，可以撒上一些白芝麻
