深夜食堂的红香肠炒饭
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人做过这道菜
Leon回北京了
晚上解馋解饿的一品料理
用料
深夜食堂的红香肠炒饭的做法
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原材料，一只鸡蛋，半颗大葱，灵魂红香肠四根，葱已经切好末了
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因为是炒饭，红香肠就不切章鱼脚了，切丁
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热锅热油炒鸡蛋，因为懒，就省略了打鸡蛋的步骤，直接在油锅里打散了
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在锅里打散会导致蛋黄蛋清分布不均，其实有特别的香味和口感
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加入切好的大葱
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翻炒出葱香味
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加入红香肠翻炒两下
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放入剩饭，放前最好弄散，这样比较好炒
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如果翻炒，到有米粒跳起
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为了突出红香肠的香味，不加任何调味料，只放一点万字酱油
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炒匀装盘
小贴士
这个炒饭很简单，营养也均衡，量可以根据食欲控制，一定不会失手
