葱花饼+五香鸡蛋饼

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第一次做饼,成功👌

用料  

面粉 750克
大葱 半根
橄榄油 1勺
十三香 2勺
7克
鸡蛋 2个
酵母 2克

葱花饼+五香鸡蛋饼的做法  

  1. 酵母粉少许,用温水和开,用于一会儿和面哦

    葱花饼+五香鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 和面,推荐用温水和面,加入第一步准备好的酵母水,然后耐心使劲儿地揉面。最后揉到面团非常的光滑才可以的

    葱花饼+五香鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 等待面团发酵,用锅盖盖住揉好的面团,等待2小时左右

    葱花饼+五香鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 切葱,将家里仅剩的半根大葱切碎加入盐和十三香搅拌

    葱花饼+五香鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 葱真的有点少,相对于我的面团,但是家里真的没了呢

    葱花饼+五香鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 擀面抹葱花,将面尽量擀的薄一点点,因为要用电饼铛,擀好后先涂少许橄榄油再抹上拌好的葱花

    葱花饼+五香鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 卷饼,卷的时候最好提着点卷,这样做出来的葱花饼有灵魂有空气感,口感内软外酥

    葱花饼+五香鸡蛋饼的做法 步骤7
  8. 煎饼,电饼铛放少许橄榄油,两面煎。外酥内软的秘诀就是勤快地翻饼,来回翻

    葱花饼+五香鸡蛋饼的做法 步骤8
  9. 葱花没了,机智的我临时决定剩下的两个小面团做五香鸡蛋饼,方法同葱花饼,只是单纯的涂抹了十三香、盐和油。最后在电饼铛煎两个鸡蛋夹在一起

    葱花饼+五香鸡蛋饼的做法 步骤9
  10. 搭配妈妈牌牛肉干,香得不要不要的

    葱花饼+五香鸡蛋饼的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-02-09 15:50:36
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