简单千层葱油饼

高粉，低粉，盐，混合均匀后加开水用筷子把面烫均匀

❤️面团状态要软的，不要太硬，太硬的话面没有拉伸性，不好做

🌕油酥：

把盐，低粉，葱花，胡椒粉放碗里，然后用热油浇一下就可以了

面团揉到光盆，光手，然后盖上保鲜膜，静置30分钟左右

把面团，分成3份

❤️取出1份，擀成一张大薄饼，然后刷上油酥，卷成条状（左边图），再卷成小圆圈状（右上角图）。

❤️这个时候把小圆圈静置10分钟左右，再擀成圆饼（右下角图）

锅烧热后加少许油，把饼放进去小火慢慢烙，
待饼两面金黄的熟了后，用筷子和锅铲，推夹出层次，就可以出锅了