登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 自制贝果

自制贝果

0 人做过这道菜
收藏
-Lavender的厨房  -Lavender

用料  

波兰种：
全麦粉 200克
水 200克
酵母 2克
隔夜冷藏
主面团：
高筋面粉 300克
水 60-90克
盐 8克
酵母 4克
黄油 随意
糖 随意
糖水：
水 1000克
糖 50克

自制贝果的做法  

  1. 波兰种隔夜冷藏第二天取出

    自制贝果的做法 步骤1

  2. 主面团的东西和波兰种一起加进去，可以随意加果仁

  3. 和面完成 松弛30-60min

  4. 分隔（80g左右一个）并整形 二次发酵1h

  5. 煮糖水 每面30s，煮好了立马放烤箱

  6. 烤箱200℃   10-15min

上传你做的自制贝果

 

自制贝果相关分类

烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-08 15:21:00
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者-Lavender的其他菜谱

搬运：松饼粉&松饼

搬运：松饼粉&松饼

-Lavender      0 做过
烤箱版甜甜圈

烤箱版甜甜圈

-Lavender      0 做过
我的蛋挞液自用

我的蛋挞液自用

-Lavender      0 做过
波兰种白吐司

波兰种白吐司

-Lavender      0 做过
欧包

欧包

-Lavender      0 做过
软欧包

软欧包

-Lavender      0 做过
常用戚风配方

常用戚风配方

-Lavender      0 做过
搬运米粒mini的草莓小蛋糕

搬运米粒mini的草莓小蛋糕

-Lavender      0 做过

自制贝果的答疑

关于自制贝果的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负