红薯去皮切块蒸熟,然后用自己的工具捣碎,我用擀面杖。然后加绵白糖和糯米粉少量,因为红薯含水量不同,可以酌情加点水或牛奶。
面团分大小弄成圆球。油锅烧热转小火,慢慢炸,上色后出锅。趁热吃感觉更好吃。
上传你做的红薯糯米丸子